omaggio da un coltivatore di Brindisi

Poco fa mi è arrivato uno scatolone pieno di prodotti tipici.
me lo ha inviato un ragazzo di Brindisi a cui tempo fa avevo regalato sfagno e piante.

ci sono tanti prodotti tipici delle puglie.
ci faremo una cena io e i miei amici coltivatori"carnivori"toscani.

avete ricette da proporci che esaltino questi ingredienti?

al sugo e con la carne macinata o con le cime di rapa

Rilancio con sugo a base di acciughe tritate e broccoli,o rape e acciughe,oppure ragù alla salsiccia soffritta con primitivo

Ciao!
Che io sappia le troffie sono liguri... falle con il pesto alla genovese!!!

frack.ge, 16/01/2014 15:53:

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Ciao!
Che io sappia le troffie sono liguri... falle con il pesto alla genovese!!!

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Le ricette regionali possono ovviamente variare,in Salento di solito si fanno con sughi di pesce

Andrea@rexpl, 16/01/2014 23:56:

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Le ricette regionali possono ovviamente variare,in Salento di solito si fanno con sughi di pesce

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Buone!!!
Peccato che non ci sia l'emoticon che sbava, sarebbe la mia faccia del momento!!