Lord Alabart
00domenica 14 febbraio 2010 11:14
CERCO:
Rosano - salsola soda L. anche conosciuta come barba del frate. è un erba simile all'erba cipollina.
e poi
Scorzobianca - tragopogon porrifolius L. anche conosciuta come BARBABUC oppure Salsefica o Barba di becco violetta.
simile ad un porro e dal sapore molto vicino a quello dell'asparago.
so che questo non è il posto migliore per cercare queste rarità. ma siccome ho tappezzato un po tutti i siti ho pensato di aggiunger anche qui.
grazie
andreamigos
00lunedì 15 febbraio 2010 11:32
Mi dispiace non poterti aiutare, sono ignorante in materia, tuttavia volevo complimentarmi con te per l'affascinante passione e ricerca!
In bocca al lupaccio!
AndreA
Lord Alabart
00lunedì 15 febbraio 2010 17:01
grazie.. diciamo che mi piace la cucina tradizionale e mi piacerebbe non perder certe tradizioni.. in oltre sono erbe MOLTO buone
Lord Alabart
00lunedì 15 febbraio 2010 23:40
grazie per l'interessamento
paulin88
00martedì 16 febbraio 2010 10:43
la barba del frate è anche chiamata agretto. Ogni tanto la pulisco al ristorante:) avevo chiesto a matteo della liguria, nostro compagno di agraria, se mi trovava i semi. In giro non li ho ancora trovati.. Anche se da viridea butto sempre l'occhio...