Semplicemente perché si tratta di piante tutte ottenute tramite riproduzione asessuata, per via agamica, da un'unica pianta madre, che, nel caso della N. x ventrata, è femmia.
Tutte le nepenthes 'commerciali' sono dello stesso sesso, mi vengono in mente:
x ventrata -> femmina
x miranda -> maschio
x hookeriana -> maschio
x "Gentle" (vecchio ibrido in circolazione una decina di anni fa) -> maschio
x "Rebecca Soper" -> maschio
sanguinea "Black Beauty" -> maschio