Di fiori che si impollinano senza aprirsi onestamente non ne ho mai sentiti, ma può benissimo essere una mia ignoranza.
Hai menzionato una Utricularia a riguardo, e suppongo si tratti di U. subulata, la quale produce steli floreali senza semi ma con solo capsule fruttifere, contenenti semi dalla genetica uguale a quella della madre, quindi non si tratta di fioriture.