Con questo caldo, non credo sia questione di acqua, certamente hai sbagliato a togliere lo sfagno vivo, che il cephalotus ama molto sia sulle radici che sul colletto, per avere sempre molta umidità. Le foglie ingiallite sono ormai andate, cerca di salvare la parte ancora verde, acqua nel sottovaso, aspetti che si asciuga, poi rabbocchi ancora, se è troppo al sole, in questi giorno riparalo un po.
Egiziano.