La terra sembra davvero, davvero secca. Prima di travasare, la torba va inzuppata in acqua in modo da idratarla bene altrimenti, pure che metti l'acqua nel sottovaso, non arriva in superficie. Detto questo, che torba hai usato? Intendo dire, che marca? Perché in giro se ne trovano tantissime, ma la maggior parte tutte pessime, guarda questo link:
www.cpitalia.net/wiki/index.php?title=Torba . Hai usato perlite? Perché dalla foto sembrerebbe di no, senza perlite la terra tende a compattarsi e questo aumenta il rischio di marciumi della pianta e della torba stessa, che sicuramente dura di meno. Se le piante sopravvivono a questo inverno secondo me dovresti rinvasarle di nuovo verso l'inizio della primavera usando i materiali giusti (50% torba/50% perlite).
Se rispetti i giusti parametri di coltivazione che puoi trovare sia su questo forum che qui:
www.cpitalia.net/wiki/index.php?title=Dionaea_muscipula... e
www.cpitalia.net/wiki/index.php?title=Coltivazione_Drosere_subt... non dovresti trovare problemi con la Dionaea e con la Drosera,sono abbastanza semplici.
Purtroppo lo stesso discorso non vale per la Heliamphora, che è invece una pianta per coltivatori esperti perché richiede molta luce per tutto l'anno e le temperature non devono mai scendere sotto i 15 °C, (neanche in inverno!), in più richiede un notevole sbalzo termico tra giorno e notte ed elevata umidità, insomma per coltivarla ci vuole un terrario e una certa esperienza. Non vorrei fare il catastrofico ma non credo che ti durerà molto....