Ciao Walter, anche io ho preso una Ventrata qualche tempo fa (nel vaso c'erano 2 piante di circa 60cm più 5 o 6 polloni già di 30cm), che come la tua era tenuta malissimo, le punte delle foglie (dove si sviluppa l'ascidio) erano tutte secche e gli ascidi che c'erano erano tutti andati.. Quello che ho fatto è stato semplicemente togliere gli ascidi secchi, togliere un paio di polloni, in modo da far riprendere al massimo la pianta più grande, e aspettare.. adesso da un pollone, le ultime 3 foglie che ha fatto stanno sviluppando gli ascidi, e le foglie delle piante più grandi, anche loro piano piano si stanno riprendendo.
Ad ogni modo, ti consiglierei di tenerla un po' più riparata dal sole, visto che hai detto che le nuove foglie hanno sfumature rossastre, questo potrebbe essere segno di troppo sole (ustioni).. Forse sarebbe meglio se le facessi prendere solo il sole della mattina fino a mezzogiorno, anche se le mie le tengo semplicemente alla luce, e il sole penso lo prendano solo un paio d'ore dalle 8 alle 10..
Comunque aspetta anche pareri più esperti
PS Io non nebulizzo XD